закрыть

Большая Грузинская, 61а

+7 (499) 251 97 60


О «Ботанике»

Кафе «Ботаника» открылось в 2006 году на Большой Грузинской, 61 стр 1

«Ботаника» – место для эстетов и ценителей вкусной и полезной еды – уютное, теплое, стильное. Кафе работает в формате «casual dining» и рассчитано на самую широкую аудиторию. Сюда приятно прийти с коллегами на обед, с друзьями на ужин и с семьей в выходные. Общее меню выдержанно в едином стиле. Шеф-повар сети «Ботаника» - Руслан Агишев привнес в меню сочетание блюд итальянской, паназиатской и русской кухни.

Визитная карточка кафе «Ботаника» – блюда авторской кухни, приготовленные из высококачественных продуктов. Тут есть салаты,закуски, супы, блюда из риса и лапши, мяса и рыбы, овощей и морепродуктов, десерты, кофе и напитки, а кроме того – гриль, пельмени, вареники, роллы и спринг-роллы. Также есть макробиотическое и детокс-меню.

Кафе «Ботаника» – прекрасное место для завтраков, обедов, романтических ужинов и для семейного досуга с детьми.

Средний счет: 1000 рублей.

Макробиотика

В основу современной макробиотики положена система восточной философии, основанной на принципах равновесия Инь и Янь, известных уже более пяти тысяч лет, и на некоторых аспектах западной медицины.

Посмотреть предложение

Детокс и смузи

Смузи – густые напитки, приготовленные из свежих ягод, фруктов, овощей, трав и специй с добавлением льда. В качестве основных ингредиентов выступают – малина, брусника, клубника, вишня, ананасы, яблоки, груши, киви, морковь, сельдерей, шпинат, цуккини, петрушка, папайя, имбирь, а также сок молодых ростков пшеницы.

Посмотреть предложение


Банкетное меню

Планируете день рождения, свадьбу, корпоратив или другое мероприятие? Мы предлагаем специальные условия для банкетов. В нашем меню вы найдете особые банкетные предложения, а также сможете выбрать любые блюда из нашего основного меню - к вашим услугам европейская, паназиатская и русская кухни.

С нашими менеджерами вы можете заранее обсудить меню, особые пожелания, а также нюансы оформления и подготовки к торжеству. Мы также можем предложить услуги нашего профессионального флориста, который оформит зал с учетом ваших пожеланий. Стоимость банкета от 1500р. на персону. Мы ждем вас!



Фотографии блюд


  • Спринг роллы

  • Фото 17
    • Фреш роллы из рисового теста с лососем, авокадо и листьями салата

    Фреш роллы из рисового теста с лососем, авокадо и листьями салата

  • Фото 99
    • Жареные спринг-роллы с капустой и укропом

    Жареные спринг-роллы с капустой и укропом

  • Фото 99
    • Жареные спринг-роллы с уткой и сладким Чили соусом

    Жареные спринг-роллы с уткой и сладким Чили соусом

  • Фото 99
    • Жареные спринг-роллы с креветками и соусом Чили

    Жареные спринг-роллы с креветками и соусом Чили и соусом Чили

  • Лапша и крупы

  • Фото 4
    • Рисовая лапша со спражей и овощами

    Рисовая лапша со спаржей и овощами

  • Фото 99
    • Жареный рис с креветками, курицей, омлетом и овощами

    Жареный рис с креветками, курицей, омлетом и овощами

  • Фото 11
    • Ризотто из полбы с тыквой и шитаки

    Ризотто из полбы с тыквой и шитаки

  • Гриль

  • Фото 99
    • Куриная грудка на гриле с базиликовым соусом

    Куриная грудка на гриле с базиликовым соусом

  • Фото 57
    • Медальоны из говяжьей вырезки на гриле с соусом тонкатсу

    Медальоны из говяжьей вырезки с соусом тонкатсу

  • Фото 16
    • Утиная грудка на гриле с брусничным соусом

    Утиная грудка на гриле с брусничным соусом

  • Фото 15
    • Чиккенбургер рубленая котлета из куриной грудки, сыр Чеддер, салат Айсберг, корнишоны

    Чиккенбургер рубленая котлета из куриной грудки, сыр Чеддер, салат Айсберг, корнишоны

  • Фото 30
    • Королевский бургер рубленный говяжий бифштекс-гриль с помидорами, зеленым салатом и красным луком

    Королевский бургер рубленный говяжий бифштекс, жаренный на гриле с помидорами, зеленым салатом и красным луком

  • Фото 58
    • Стейк из говяжьей вырезки с горчичным, грибным или соусом Блю-чиз

    Стейк из говяжьей вырезки с горчичным, грибным или соусом Блю-чиз

  • Мясо и птица

  • Фото 9
    • Котлетки из кролика с красной капустой и имбирем

    Котлетки из кролика с красной капустой и имбирем

  • Фото 99
    • Пельмени-гедза с курицей и креветками вареные или жареные.

    Пельмени-гедза с курицей и креветками. вареные или жареные

  • Фото 21
    • Фрикасе из цыпленка в пряном сливочном соусе с молодым картофелем

    Фрикасе из цыпленка в пряном сливочном соусе с молодым картофелем

  • Фото 99
    • Жареные на гриле кебабы с гранатовым соусом

    Жареные на гриле кебабы с гранатовым соусом

  • Фото 5
    • Запеченная утка с яичной лапшой и манго

    Запеченная утка с яичной лапшой и манго

  • Фото 29
    • Кесадилья с курицей болгарским перцем и кукурузой

    Кесадилья с курицей болгарским перцем и кукурузой

  • Рыба и морепродукты

  • Фото 99
    • Креветочные котлетки с соусом из васаби и имбиря

    Креветочные котлетки с соусом из васаби и имбиря

  • Фото 99
    • Котлеты из щуки с соусом тар-тар

    Котлеты из щуки с соусом тар-тар

  • Фото 99
    • Филе лосося с соусом терияки

    Филе лосося с соусом терияки

  • Фото 36
    • Филе лосося на пару с овощами и грибами шитаки

    Филе лосося на пару с овощами и грибами шитаки

  • Фото 25
    • Микс из белой и красной рыбы приготовленной на пару

    Микс из белой и красной рыбы приготовленной на пару

  • Овощи

  • Фото 99
    • Брокколи на пару с оливковым маслом

    Брокколи на пару с оливковым маслом

  • Фото 19
    • Молодой картофель запеченный с розмарином

    Молодой картофель запеченный с розмарином

  • Фото 99
    • Картофель, жаренный с грибами

    Картофель, жаренный с грибами

  • Фото 99
    • Хрустящие жареные баклажаны

    Хрустящие жареные баклажаны

  • Фото 18
    • Тушеные овощи (баклажаны, болгарский перец, цуккини)

    Тушеные овощи баклажаны, болгарский перец, цуккини

  • десерты

  • Фото 24
    • Пудинг из семян чиа с миндальным молоком и манго

    Пудинг из семян чиа с миндальным молоком и манго

  • Фото 35
    • Тыквенные оладьи с медовым сиропом

    Тыквенные оладьи с медовым сиропом

  • Фото 101
    • Горячие бельгийские вафли с шоколадным соусом

    Горячие бельгийские вафли с шоколадным соусом

  • Фото 28
    • Горячие бельгийские вафли с соусом из лесных ягод

    Горячие бельгийские вафли с соусом из лесных ягод

  • Фото 28
    • Горячие бельгийские вафли со сливочным муссом, миндалем и карамельным соусом

    Горячие бельгийские вафли со сливочным муссом, миндалем и карамельным соусом

Дарья Цивина, "КоммерсантЪ":

Очень неожиданное место в Рахмановском переулке — среди неприступных госучреждений и тщательно охраняемых офисов. Называется "Ботаника". Работает в стиле городского кафе. Уделяет повышенное внимание детоксу и макробиотике. К тому же, второе по счету — первое несколько лет назад открылось на Большой Грузинской. Туда, на Грузинскую, с удовольствием ходят местные жители, потому что в "Ботанике" недорого, необычно и вкусно.

Светлана Кесоян, Афиша:

Оливковые обои в гранатах, удобные кушетки и абажуры с бусинами — автор проекта получает приз за гениальный контраст с улицей. В меню сплошь выдуманные или доведенные до ума как бы азиатские вещи. Растения на первом месте, рыба и морепродукты — на втором, мясо — на третьем.

Айна Николаева, Вести FM:

Новая "Ботаника" открылась в Рахмановском переулке. Новое, с иголочки, просторное. Хватает посадочных мест как на первом, так и на втором этаже. Есть столики на улице - для тех, кто хочет посидеть на, так сказать, летней веранде или покурить. Мраморные полы, темные диваны и стулья. Лампы, свисающие над столами, ничего лишнего...

Независимый Гурман, гость кафе:

Удивительное место! В этом ресторанчике на самом деле отдыхаешь душой. Интерьер настолько спокойный, а диванчики настолько мягкие, что не хочется покидать это место! И постоянно что нибудь заказывать, чтобы ещё и ещё наслаждаться вкусной, лёгкой и приятной желудку едой! Обслуживание качественное. Цены низкие. Вывод: есть рестораны, которые рекомендуют друзьям, а этот ресторанчик относится к числу тех, которые не рекомендуют, потому что он очень хорош, и хочется, чтобы в нём всегда было место для себя, любимого! Не верите - не ходите...

Олег Александров, гость кафе:

Посетил пару раз данный ресторан и попробовал около 50% всего меню. Соотношение цена к качеству наивысшее в Москве - вы не найдёте вкуснее еды по той цене, что существует в данном ресторане - не знаю, как это им удалось, но низкий поклон.

Если вы посетите этот ресторан, обязательно закажите жаренные баклажаны - я сам баклажаны не очень люблю, но то, что там из баклажанов готовят, просто не поддаётся описанию! Хрустящая корочка с изумительным соусом с добавлением чеснока. Куриные котлеты с интересным горчичным соусом выше всяких похвал - сочные и ароматные. Куриная грудка не сухая и весьма привлекательна. Картошка с грибами - тоже на 5.

Ася Устюжина, гость кафе:

Я влюблена… в этот ресторан :) Это любовь с первого взгляда… с первого взгляда на входные двери. Еще немного посмотреть и внутрь… Прелюдии закончены, знакомимся по полной программе. Была с друзьями, зашли, сели, изучаем меню, оглядываемся по сторонам… такое все приятное, приятный буфет, приятные двери, приятные арки, приятная мебель, приятные официанты. В меню есть все!!! И ВСЕ такое вкусное! А-а-а, я в растерянности, что же выбрать?

Ну ладно, теперь-то я знаю, что эта привязанность - надолго :) Я выбрала курицу гриль с базиликовым соусом, м-м-м… и вареники с вишней, и чай «Ботаника», и мне было так вкусно, что временами я закрывала глаза от удовольствия обладания еще одним кусочком. Отдельного внимания заслуживает цитрусовый пирог, он похож на белый песчаный пляж, солнце и море по ощущениям :) что-то безумно нежное, а апельсиновая горчинка настолько к месту, можно сума сойти… Вернулась домой, обзвонила всех друзей, чтобы поделиться впечатлениями, эмоции сдержать было невозможно…

Barcelona, гость кафе:

Ресторан Ботаника - очень-очень симпатичное место! Всем советую: приятно, вкусно и недорого. Пару раз ходили туда с друзьями-иностранцами - они были в восторге, как, впрочем, и жители столицы. Единственный минус (который еще раз подтверждает то, что это отличное место) - надо заранее заказывать столик. Если этого не сделать, сесть скорее всего не удастся.

Саша, гость кафе:

Не раз посещала данное заведение, все очень нравится! Перепробовала практически все! Очень вкусные супчики, особенно крем-суп из брокколи с кусочками лосося, а грибной супчик вообще как домашний! Пельмени и вареники очень вкусненькие, видно, что сделаны вручную, вареники с сыром очень полюбила! Фрикасе из цыпленка советую попробовать всем! А также рис с креветками и омлетом. Овощи очень вкусные, особенно хрустящие жареные баклажаны, за них повару огромное спасибо!!! Десерты наивкуснейшие! Главное, что все приготовлено как-то с любовью, как дома. В общем, всем советую! Девочки-официантки всегда очень приветливые, очень приятно, когда тебя встречают как старую знакомую, интересуются, как твои дела. Очень уютное и душевное местечко, такое редко найдешь в центре Москвы.

Анжела Скляр, гость кафе:

Все ходила мимо, заглядывала в окна, так думаю красиво… И зашла, не пожалела, очень интересное меню, и не калорийное, кстати, порции вполне меня удовлетворили, а обилие рыбы и овощей очень сильно порадовало, как раз то, что я люблю очень и очень сильно. Официантки - милые девушки, перекинулись с ней парой фраз, она рассказала о приготовлении и ингредиентах, большое спасибо! Очень качественное заведение, жаль, что таких мало в Москве.


Контакты

Большая Грузинская, 61а

(м. Белорусская)
+7 (499) 251 97 60
Пн–Пт 09:00–23:00, Сб-ВС 11:00-23:00


Наша команда

Верхний ряд:

Елеева Тамара, управляющая кафе "Ботаника"

Поликаров Евгений, бар-менеджер сети кафе "Ботаника"

Захарова Анастасия, менеджер зала кафе "Ботаника" на Рахмановском

Елькина Елена, официант кафе "Ботаника" на Большой Грузинской

Боруева Толгонай, повар холодного цеха

Нижний ряд:

Сергеева Елена, директор сети кафе "Ботаника"

Агишев Руслан, бренд-шеф сети кафе "Ботаника"